Alimento con più ferro?

Piccolo quiz!

Qual è l’alimento più ricco di fero?
La carne? NO (anche se in effetti il ferro della carne è il più facilmente assimilabile)
Gli spinaci? Ma per carità, è una leggenda nata da un errore di trascrizione avvenuto un secolo fa.

E quindi?
Sono alcune SPEZIE.
Lo so, lo so, quale potrà mai essere la quantità di spezie che assumo in un pasto? Ma certo, non è mia intenzione far passare il messaggio che il consumo di spezie può prevenire o curare stati carenziali.
Le spezie sono però un valido sostituto del sale, per insaporire i prodotti salati, e dello zucchero, per quelli dolci. Da Dietista, non posso che esserne promotore 🙂